（江西耐可化工設(shè)備填料有限公司）
摘要：高分子精密微孔過濾技術(shù)是我國開創(chuàng)的新型精密過濾技術(shù)，在工業(yè)上有廣泛用途。經(jīng)過十多年的開發(fā)推廣，在許多食用油脂生產(chǎn)上獲得了成功應(yīng)用。本文簡單敘述這方面應(yīng)用的概況。
關(guān)鍵詞：精密微孔過濾 高分子燒結(jié)微孔管 濾餅過濾 澄清過濾
我國是食用油產(chǎn)油大國，油料資源豐富，品種多、產(chǎn)量大。各種食用油生產(chǎn)工藝過程雖不完全相同，但是液固過濾卻是各種食用油生產(chǎn)過程中不可缺少的化工單元操作；過濾效率的高低直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至影響產(chǎn)品的收率與成本。
目前國內(nèi)外各種油品的生產(chǎn)過程中，普遍應(yīng)用工業(yè)濾布或金屬絲網(wǎng)作為過濾材質(zhì)。這些材質(zhì)的價(jià)格一般較低（不銹鋼濾網(wǎng)的價(jià)格較高），來源豐富、耐溫較高。但有一共同的致命傷，就是過濾效率較差，10μm以下的微粒易穿漏，造成產(chǎn)品油的質(zhì)量不高。應(yīng)用工業(yè)濾布的濾油過濾機(jī)基本是板框壓濾機(jī)，操作繁重、邊緣漏油多；應(yīng)用金屬絲網(wǎng)的濾油過濾絕大部分是葉片式壓濾機(jī)，其操作的機(jī)械化程度較高，但對(duì)所要過濾固體微粒是既細(xì)又粘的油料，其過濾與濾餅的卸除都較困難。
近十多年來，經(jīng)過反復(fù)開發(fā)，剛性的高分子燒結(jié)精密微孔過濾技術(shù)逐漸在多種油料及其衍生產(chǎn)品的過濾上獲得成功應(yīng)用，顯示出該技術(shù)在食用油生產(chǎn)上具有廣泛應(yīng)用潛力。
一、 剛性高分子燒結(jié)精密微孔過濾技術(shù)的概況與特點(diǎn)：
剛性高分子燒結(jié)精密微孔過濾技術(shù)是作者用了近二十七年時(shí)間研制與開發(fā)出來，硬件與軟件比較完整與成熟的一種新型精密過濾技術(shù)。已成功地在化工、制藥、食品、輕工、冶金、紡織、環(huán)保等領(lǐng)域獲得廣泛推廣，被國家科委定為“八五”與“九五”期間的“***科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃項(xiàng)目”，曾獲十三項(xiàng)***與省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。該技術(shù)硬件由ＰＧ型多種結(jié)構(gòu)型號(hào)精密微孔過濾機(jī)與ＰＥ或ＰＡ高分子微孔管兩大部份組成。該技術(shù)的軟件主要系根據(jù)被過濾物料的過濾要求測試物料的各種精密微孔過濾參數(shù)，計(jì)算*佳的微孔過濾管的平均孔徑與所需的過濾面積，選擇*佳的精密微孔過濾機(jī)的結(jié)構(gòu)型號(hào)與規(guī)格，精密微孔過濾機(jī)在應(yīng)用工程中的工程安裝設(shè)計(jì)以及對(duì)不同物料的不同應(yīng)用方法。
這種技術(shù)具有如下特點(diǎn)：
(1) 過濾效率高，1μm以上微粒一次就可全部濾住，0.5μm左右的微粒絕大部份也可濾住；
(2) 應(yīng)用面廣，不僅可用于含固量少的油料的精密澄清過濾，也用于含固量多的油料的精密濾餅過濾；
(3) 卸干濾餅簡便，應(yīng)用壓縮氣體（空氣或氮?dú)猓┛焖俜创捣?，就可將剛性微孔過濾管外表面的較干濾餅快速卸下，方便地通過底部大排渣口排到精密微孔過濾機(jī)外面，（底部大排渣底蓋均用氣缸操作，不需人工勞動(dòng)）；
(4) 微孔過濾管再生簡單，應(yīng)用壓縮氣體快速反吹法，可將堵塞在微孔過濾管表層的微粒絕大部份反吹出來，微孔過濾管的使用壽命較長；
(5) 精密微孔過濾機(jī)的結(jié)構(gòu)較簡單，占地面積相對(duì)較??；
(6) 精密微孔過濾機(jī)的過濾壓差一般為0.2~0.25Mpa,動(dòng)力消耗較省。
二、 在油品生產(chǎn)上的成功應(yīng)用：
剛性的高分子精密微孔過濾技術(shù)用于食用油及其衍生產(chǎn)品的過濾是我國一個(gè)創(chuàng)舉，國外尚無先例。許多成功應(yīng)用的用戶均由于產(chǎn)品質(zhì)量提高、操作簡化、損失減少而取得顯著經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。許多應(yīng)用技術(shù)屬技術(shù)機(jī)密，不宜過多報(bào)導(dǎo)，本文只能作簡略敘述。
(1)冬化油脫臘的精密過濾：國內(nèi)不少廠的冬化油脫臘采用板框壓濾機(jī)過濾，由于濾布的孔徑不可能很小，使產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，由于臘濾餅的孔隙很小，比阻很大，使得板框壓濾機(jī)的面積非常大，整個(gè)過濾機(jī)極龐大笨重，卸臘濾餅時(shí)操作非常麻煩。脫臘過濾機(jī)應(yīng)該冷保溫，而板框壓濾不易保溫。高分子精密微孔過濾完全沒有上述缺點(diǎn)，冷保溫簡單，微孔孔徑可以很小，脫臘效率很高，卸臘濾餅時(shí)只需開啟閥門進(jìn)**體反吹即可很輕松卸下大量臘片。同樣過濾面積的精密微孔過濾機(jī)比同過濾面積的板框壓濾機(jī)的尺寸與重量小得多。該技術(shù)已在玉米冬化油成功應(yīng)用二年多，原油濁度為14NTU，除臘過濾后油質(zhì)清徹透亮，油濁度僅為0.45NTU?？ㄗ讯偷拿撆D試驗(yàn)已完成，即將在工業(yè)生產(chǎn)大規(guī)模應(yīng)用。
(2)毛油的精密過濾與精制過濾：高分子精密微孔過濾機(jī)已成功用于菜籽油、花生油、大豆油、芝麻油等油品的毛油精密過濾或精制油的精密過濾。應(yīng)用期*長已達(dá)十多年，處理能力*大的每天過濾毛油或精制油達(dá)30~40噸，過濾后油質(zhì)清徹透明，明顯超過金屬濾網(wǎng)或?yàn)V布。
(3)溶劑浸出的混合油除機(jī)械雜質(zhì)的精密微孔過濾：用溶劑浸出的植物混合油中往往帶有不少機(jī)械雜質(zhì)，這些雜質(zhì)會(huì)影響后處理的蒸發(fā)等裝置的性能，也影響從這些植物提取的粗磷脂的質(zhì)量。許多油脂廠雖有小型金屬網(wǎng)過濾器，但由于孔徑太粗，只能過濾10μm以上的微粒，細(xì)小的微粒仍殘留在混合油中。過濾這些混合物，難度相當(dāng)高。如果油中水份較高，油中會(huì)析出不少粘性很大的磷脂微粒，更增加過濾的困難。高分子微孔管由于孔徑小，能用壓縮氣體強(qiáng)制反吹再生，使其能用于這種難濾的混合油過濾（如果油中水份較多，粘性磷脂微粒含量較高，則必須有一定的其他技術(shù)措施配合）。已成功用于生產(chǎn)，混合物中0.5μm的微粒可被濾除。
(4)粗磷脂與溶劑混合物除機(jī)械雜質(zhì)的精密過濾：目前，不少非油脂廠生產(chǎn)磷脂產(chǎn)品，其原料均購自油脂廠的粗磷脂。由于這些油脂廠尚未對(duì)混合油進(jìn)行精密過濾，使粗磷脂中機(jī)械雜質(zhì)較多?？蓪⑦@種粗磷脂溶解在一定的溶劑中，利用高分子精密微孔過濾機(jī)，結(jié)合某些技術(shù)措施就可過濾0.5μm的微粒，這樣能明顯提高磷脂產(chǎn)品的質(zhì)量。已在生產(chǎn)上成功應(yīng)用多年。
(5)除粉末活性炭或除白土的精密過濾：用粉末活性炭或白土進(jìn)行食用油脫色是油料加工中常用的操作。脫色后，將粉末活性炭或白土與油分離是保證油品質(zhì)量的關(guān)鍵工序。濾布或金屬絲網(wǎng)難以保證細(xì)固體不穿漏，而高分子精密微孔過濾機(jī)可保證濾液中無白土或粉末炭的微粒。已在生產(chǎn)上成功應(yīng)用。
除了上述成功應(yīng)用外，高分子精密微孔過濾技術(shù)還成功用于藥用油的精密過濾，作為膜過濾的精密予過濾。這種予過濾可將油中0.5μm以上的微粒去除，可明顯提高膜的使用壽命，減少膜的操作成本。高分子精密微孔過濾機(jī)還成功用于粉末混合磷脂，粉末卵磷脂及粉末氫化磷脂等粉末磷脂產(chǎn)品的密閉過濾與溶劑的密閉洗滌，提高收率，降低成本，簡化操作。
三、 應(yīng)用前的注意事項(xiàng)：
高分子精密微孔過濾技術(shù)是一新技術(shù)，由于過濾精度高達(dá)0.5μm左右，使其應(yīng)用中的技術(shù)難度遠(yuǎn)高于板框壓濾機(jī)或三足式離心機(jī)等傳統(tǒng)過濾分離設(shè)備，因此在應(yīng)用前必須按這技術(shù)的應(yīng)用軟件進(jìn)行試驗(yàn)，選型、設(shè)計(jì)與操作。
(1)對(duì)不同油品，不同使用條件，不同的產(chǎn)品質(zhì)量要求，應(yīng)選用不同的微孔過濾管的種類，型號(hào)與尺寸規(guī)格。為此，要進(jìn)行微孔過濾管的選型大小試驗(yàn)與計(jì)算。
(2)確定微孔過濾管的型號(hào)與規(guī)格后，應(yīng)進(jìn)行油料的過濾性能參數(shù)的測試，對(duì)含固量多的濾餅過濾，要?dú)w納出其平均比阻與壓差之間關(guān)系的數(shù)學(xué)模型：對(duì)不形成濾餅的澄清過濾，要?dú)w納出過濾時(shí)間與平均濾速之間數(shù)學(xué)模型，由這些數(shù)學(xué)模型可計(jì)算出所需的過濾面積；
(3)根據(jù)計(jì)算的過濾面積，選用*佳的精密微孔過濾機(jī)的結(jié)構(gòu)型號(hào)，經(jīng)過二十多年的不斷開發(fā)，國內(nèi)**專業(yè)生產(chǎn)高分子精密微孔過濾技術(shù)產(chǎn)品的萍鄉(xiāng)耐可化工設(shè)備填料有限公司已開發(fā)出八大結(jié)構(gòu)型號(hào)，幾十種規(guī)格的精密微孔過濾機(jī)。每一種結(jié)構(gòu)型號(hào)的功能不完全相同。必須根據(jù)使用要求，選擇*佳的結(jié)構(gòu)型號(hào)與規(guī)格。
(4)高分子精密微孔過濾技術(shù)能否成功應(yīng)用，還需一定的輔助裝置與輔助措施密切配合。對(duì)每一種油品，要求不同，其輔助裝置與輔助措施不完全相同，需嚴(yán)格進(jìn)行選用。
(5)高分子精密微孔過濾機(jī)與輔助裝置在生產(chǎn)場地的工程設(shè)計(jì)（平面與立面布置，管道與閥門的設(shè)計(jì)）非常重要，不可忽視。
